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桶仔烤鴨…為我的新玩具又添一筆，每逢假日就搞肥的機制完全啟動，因為愛吃所以愛搞，也許有人覺得很無聊，但我其實樂在其中難以自拔。
我的搞鴨人生又一樁，桶仔烤鴨來了
工具如上圖示，白金鐵桶烤爐一咖
進爐前除了洗個澡先，按摩舒筋活血一番，少不了的便是滋味養成了，
切記要風乾吹一下電扇，皮才會酥脆唷！
灑少許的胡椒鹽，增添風味，份量依個人喜好增減
外皮想金黃酥脆免不了要這味了，鹹麥芽膏粉刷一下門面，因為我沒浸香料或醬油類，所以我的鴨仔保持了嫩白粉膚狀。
待烤期間利用周邊溫度，順手烤一下地瓜們和蛤蜊兄弟，
一點也不浪費炭火物盡其用。
香脆迷人的烤鴨出爐了
請容許我秀出兩光刀法片個狗啃鴨
鴨骨來個兩吃，基本上悶爐鴨偽北平鴨，炒得頗有那麼回事滴……
免不了要和些甜麵醬，但金蘭牌略鹹，要再加糖自行調味，一切靠些基本功。
飯後甜點不用愁，烤地瓜香鬆軟甜，一整個地瓜當西瓜挖的大器吃法，越挖越樂來著，不用剝皮膩手，讓人覺得地瓜很加分呀！
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