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泰式香蕉煎餅
材料:香蕉、蛋餅皮、蛋、煉乳、巧克力醬、奶油、砂糖
做法: 香蕉切片（薄點較好捲），蛋與砂糖打勻，奶油微熱鍋，火不可大喔！油會立馬焦不成軍了，餅皮下鍋加熱，再將香蕉片沾取蛋液置入餅皮內，捲好成條狀翻身，若想吃酥脆口感可煎酥些，想吃蛋餅皮口感軟Q的，可以不用煎太久，起鍋切段擺盤後，淋上煉乳及巧克力醬即可。
這道簡易小點靈感，是我懷念泰國旅行時路邊小吃的味道，雖然不盡相同，但也學了九成之多，暑假期間也煎給孩子們吃，大受好評增加不少信心，也做給熊大吃過後，三天兩頭叫我弄給他吃，香蕉真的是本身就好吃的一種水果，加上巧克力醬與煉乳提味，偶些時候來點創意，對自己及老公都是不一樣的感受喔！我不是一百分太太，但我試圖努力去做好我的熊大嫂唷！
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